Come preparare la zuppa tremella di Sydney
Negli ultimi 10 giorni, le ricette salutari e gli alimenti idratanti autunnali hanno attirato molta attenzione tra gli argomenti caldi su Internet. Mentre il clima diventa più fresco, la zuppa tremella di Sydney, un classico dessert che inumidisce i polmoni, è diventata ancora una volta un argomento di ricerca caldo. Questo articolo introdurrà in dettaglio il metodo di preparazione della zuppa Tremella di Sydney e allegherà i dati rilevanti come riferimento.
1. Effetti della zuppa Tremella di Sydney
La zuppa di pere e funghi bianchi non solo ha un sapore dolce, ma ha anche una serie di benefici per la salute:
| Efficacia | Descrizione |
|---|---|
| Inumidire i polmoni e alleviare la tosse | Sydney e Tremella hanno entrambi effetti umidificanti sui polmoni |
| Bellezza e bellezza | Tremella è ricca di collagene |
| Migliora l'immunità | Ricco di molte vitamine e minerali |
| Ridurre il fuoco ed eliminare il calore | Adatto al consumo nella stagione secca autunnale |
2. Ingredienti richiesti
| Ingredienti | Dosaggio | Osservazioni |
|---|---|---|
| Fungo bianco essiccato | 15 grammi | Circa 1/4 di fiore |
| Sydney | 2 | taglia media |
| zucchero candito | 30 g | Può essere regolato in base al gusto |
| wolfberry | 10 grammi | Facoltativo |
| acqua limpida | 1000ml | circa 4 ciotole |
3. Fasi di produzione
1.Preparazione: Immergere il fungo bianco essiccato in acqua per 2-3 ore fino a completo ammollo. Dopo l'ammollo, eliminate la parte gialla alla radice e tagliatela in piccoli pezzetti per un uso successivo.
2.Elaborazione Sydney: Lavare le pere Sydney, sbucciarle, eliminare il torsolo e tagliarle a pezzetti. La dimensione dei tagli può essere determinata in base alle preferenze personali.
3.Fungo bianco in umido: Mettere nella pentola il fungo bianco ammollato, aggiungere l'acqua, portare ad ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
4.Unisciti a Sydney: Dopo che i funghi bianchi saranno cotti fino a renderli morbidi e glutinosi, aggiungere i cubetti di pera neve affettati e continuare a cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
5.condimento: Aggiungere lo zucchero di canna e il wolfberry, mescolare finché lo zucchero di canna non sarà completamente sciolto e cuocere per altri 5 minuti.
4. Consigli di cucina
| Abilità | Descrizione |
|---|---|
| Selezione Tremella | Scegli Tremella fuciformis di alta qualità con colore bianco e forma del fiore completa |
| Controllo del fuoco | La Tremella deve essere fatta bollire a fuoco basso per produrre la colla. |
| Regolazione della dolcezza | La quantità di zucchero di canna può essere aumentata o diminuita a seconda del gusto personale |
| Metodo di salvataggio | Può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni. Si consiglia di cucinarlo e mangiarlo ora. |
5. Analisi del valore nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | Contenuto (per 100 g) | Efficacia |
|---|---|---|
| calore | 45kcal | dolci a basso contenuto calorico |
| proteine | 1,2 grammi | proteine vegetali |
| fibra alimentare | 2,5 g | Promuovere la digestione |
| Vitamina C | 8 mg | Antiossidante |
| Potassio | 120mg | Regolare la pressione sanguigna |
6. Domande frequenti
1.Domanda: quanto tempo ci vuole per immergere Tremella?
Risposta: si consiglia di immergerlo per 2-3 ore. Se il tempo è troppo breve non verrà cotto. Se il tempo è troppo lungo, il gusto potrebbe risentirne.
2.D: Si possono usare altre pere al posto della Sydney?
Risposta: Sì, ma le pere Sydney hanno il miglior effetto idratante sui polmoni. La dolcezza e il gusto delle altre varietà di pere saranno diversi.
3.Domanda: Perché il mio fungo bianco non produce colla?
Risposta: Potrebbe trattarsi di un problema di qualità con Tremella fuciformis o di un tempo di stufatura insufficiente. Si consiglia di scegliere Tremella fuciformis di alta qualità e prolungare il tempo di stufatura.
4.D: I diabetici possono berlo?
Risposta: può essere consumato in piccole quantità. Si consiglia di ridurre o non aggiungere zucchero di canna o di utilizzare invece un sostituto dello zucchero.
Questa zuppa di pere e funghi bianchi non è solo facile da preparare, ma anche ricca di sostanze nutritive, particolarmente adatta per l'autunno e l'inverno. A seconda delle preferenze personali si possono aggiungere anche altri ingredienti come datteri rossi e semi di loto per creare dessert sani e dai sapori diversi.
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