Come preparare le tagliatelle brasate

Come preparare le tagliatelle brasate

I noodles brasati sono uno dei piatti tradizionali di pasta nel nord della Cina. Sono amati per la loro ricca marinata e i ricchi ingredienti. Recentemente, le tagliatelle brasate sono diventate un argomento caldo grazie alla loro semplicità, facilità di preparazione e ricca nutrizione, soprattutto sui social media. Questo articolo introdurrà in dettaglio come preparare gli spaghetti brasati e fornirà dati strutturati per aiutarti a padroneggiare facilmente questa prelibatezza.

1. Materiali di base per preparare le tagliatelle brasate

2. Passaggi per preparare le tagliatelle brasate

1.Preparare gli ingredienti: Mettere a bagno in anticipo i funghi, i funghi e il giglio di giorno e tagliarli a pezzi. Marinare la carne di maiale macinata con un po' di salsa di soia e amido per 10 minuti.

2.Marinata saltata in padella: Scaldare l'olio in una padella, aggiungere lo zenzero tritato e rosolarlo fino a quando diventa fragrante, aggiungere la carne di maiale tritata e soffriggere finché non cambia colore. Quindi aggiungere i funghi, il fungo e il giglio di giorno e soffriggere uniformemente.

3.condimento: aggiungere una quantità adeguata di salsa di soia, sale e zucchero a piacere, versare l'acqua (circa 500 ml), portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

4.addensare: Aggiungere l'acqua alla fecola per rendere l'acqua amidacea, versarla lentamente nella pentola, mescolando mentre si versa, finché la marinata non diventa densa.

5.Melanzane: Sbattere le uova e versarle lentamente nella marinata fino a formare delle goccioline, quindi spegnere il fuoco e irrorare con olio di sesamo.

6.Lessare le tagliatelle: Lessare le tagliatelle in un'altra pentola, scolarle in acqua fredda (facoltativo), scolarle e metterle in una ciotola.

7.Versare la salamoia: Versare uniformemente la marinata sulle tagliatelle e cospargere con la cipolla verde tritata.

3. Variazioni comuni delle tagliatelle brasate

4. Valore nutrizionale delle tagliatelle brasate

Le tagliatelle brasate non sono solo deliziose, ma anche ricche di molte sostanze nutritive. Le tagliatelle forniscono carboidrati, carne di maiale e uova forniscono proteine ​​di alta qualità e funghi, funghi e altri funghi sono ricchi di fibre alimentari e oligoelementi. Una ciotola di noodles brasati può soddisfare le esigenze nutrizionali di un pasto.

5. Domande e risposte popolari

1.Domanda: La marinata per le tagliatelle brasate si può preparare in anticipo?
Risposta: sì. La marinata può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero, quindi riscaldata al momento di servire.

2.D: Come posso rendere la marinata più densa?
Risposta: Aumenta la quantità di amido o allunga il tempo di cottura, ma fai attenzione a non renderlo troppo denso e alterarne il gusto.

3.Domanda: le tagliatelle brasate sono adatte a chi vuole perdere peso?
Risposta: può essere consumato con moderazione. Si consiglia di ridurre la quantità di pasta e aumentare la proporzione di verdure.

Con i passaggi e i suggerimenti sopra riportati, puoi preparare facilmente deliziosi noodles brasati a casa. Sia come pasto quotidiano che per intrattenere gli ospiti, gli spaghetti brasati sono una buona scelta. Vieni a provarlo!